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牛海绵状脑病，俗称疯牛病，是新发现的一种牛
病，对牛是致死的。疯牛病的传播是由感染疯牛病病毒的牛肉骨粉制成的牲畜饲料造成的。食用感染疯牛病的病牛牛肉能够导致人类罹患致命的类似病症，即新型克雅氏症。牛海绵症脑病病毒对环境的抵抗力非常强，除高温焚烧外，其它常规消毒、杀灭方法均不能有效地杀死它。到目前为止，世界上尚没有任何治疗疯牛病的有效药物。切断疯牛病的传播途径是目前防范疯牛病的唯一有效办法，因此，各国政府禁止在市场上出售感染疯牛病的病牛牛肉，也禁止动物源性饲料饲喂反刍动物。只有这样才可以大大降低疯牛病传播的风险。
时间：1985年
地点：首先出现在英国，而后波及世界很多国家，如法国、爱尔兰、加拿大、丹麦、葡萄牙、瑞士、阿曼和德国等。
疫情：几十万人感染此病。疯牛病是与艾滋病一样可怕的、迄今为止人类仍没有攻克的世界性疾病，自从英国发现首个人患疯牛病的病例以来，疯牛病就受到人们的高度重视。
但是直到今天，人们仍然没有找到治疗疯牛病的行之有效的办法。疯牛病的学名叫做牛脑海绵状病，简称BSE。医学发现疯牛病的潜伏期达4～6年，病变过程却只有14～90天。疯牛病多发于4岁大的成年牛身上，一般症状是牛的行为反常，烦躁不安，对声音和触摸，尤其是对头部触摸尤为敏感，步态不稳，经常乱踢以至抽搐摔倒。食用了患疯牛病的病牛肉的人有可能染上致命的克罗伊茨费尔德—雅各布氏症（简称克-雅氏症）。1985年4月，英国率先发现了这种病。自此以后，疯牛病迅速蔓延，英国每年有成千上万头牛患上这种神经错乱、痴呆，不久后就会死亡的病。疯牛病还蔓延到全世界，如法国、德国、加拿大等地。
1996年3月，英国出现首例人类疯牛病，所以现在人们提起疯牛病唯恐避之不及，尤其是当疯牛病疫情爆发时，牛肉价格和市场都会遭到严重的打击。2002年，疯牛病再次在欧洲引起轩然大波，联合国的一名官员称，全世界有一百多个国家面临疯牛病的危险。
发疯的母牛在市场行走
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