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禁止泥鳅钓鱼的原因有：保护生态平衡、合理利用渔业资源、维护社会公序良俗。
1、保护生态平衡
泥鳅是淡水生态系统中的重要成员之一。它们在河流、湖泊和池塘等水域中扮演着重要的角色，是食物链中的重要一环。如果泥鳅的数量减少，将会对整个生态系统造成不可逆转的影响。禁止泥鳅钓鱼可以保护泥鳅种群，维护淡水生态系统的平衡。
2、合理利用渔业资源
渔业资源是有限的，如果人们不加限制地捕捉泥鳅，很容易造成泥鳅资源的枯竭，最终导致渔业生产的萎缩。禁止泥鳅钓鱼有利于保护和合理利用渔业资源，确保渔业生产的可持续发展。
3、维护社会公序良俗
泥鳅钓鱼在一些地区仍然很流行，但是这种活动可能会引发一些社会问题。例如，一些人可能会使用非法手段捕捉泥鳅，这不仅会破坏生态环境，还可能危及自身和他人的安全。禁止泥鳅钓鱼可以维护社会公序良俗，减少因捕捉泥鳅引发的社会问题。
泥鳅的生活习性
泥鳅喜阴怕阳，喜浅怕深，白天潜伏在光线微弱的水底，傍晚出来摄食，长期在黑暗环境使其视力退化；对环境适应能力强，天旱或不利条件时，钻入泥层，只需保持湿润皮肤，就能维持生命。
但触须、侧线等却十分敏感，在避敌和觅食活动中起到关键作用。泥鳅除了用鳃呼吸外，还能进行肠呼吸，所以它对低溶氧的忍耐力很强。在缺水的环境中，只要泥土保持湿润，泥鳅仍可存活很长时间。泥鳅对环境的适应性很强，因而在鳅科100余种鱼类中，唯独泥鳅数量最多，分布最广。
以上内容参考百度百科-泥鳅
为什么钓鱼不能用泥鳅如下：
1、泥鳅能诱鱼，但使用泥鳅打窝会破坏生态链，导致水草、浮萍等植物大量死亡，大量素食性鱼类会被饿死。
2、泥鳅死后会腐烂化成无机物回归到大自然中，但使用泥鳅打窝，剩下的泥鳅腐烂变质，泡泥鳅的药水会污染环境。
资料拓展：
泥鳅（学名：Misgurnus anguillicaudatus）是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形。须5对（吻须1对，上颌须2对，下颌须2对）。眼小，侧上位，被皮膜覆盖，无眼下刺。鳃孔小。
鳞甚细小，深陷皮内。侧线完全。侧线鳞多于150。鳔很小，包于硬的骨质囊内。背鳍短，起点与腹鳍起点相对。胸鳍距腹鳍较远，具不分枝鳍条1，分枝鳍条10。腹鳍不达臀鳍，具不分枝鳍条1，分枝鳍条5-6。臀鳍具不分枝鳍条2，分枝鳍条5。
尾鳍圆形。体上部灰褐色，下部白色，体侧有不规则的黑色斑点。背鳍及尾鳍上也有斑点。尾鳍基部上方有一显著的黑色大斑。其他各鳍灰白色。
泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内。
水中缺氧时，能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸。在水池干涸时，潜入泥中，只要泥土有少量水分保持湿润，便不致死亡。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。
体上部灰褐色，下部白色，体侧有不规则的黑色斑点。背鳍及尾鳍上也有斑点。尾鳍基部上方有一显著的黑色大斑。其他各鳍灰白色。
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